Sentimos auténtica pasión por todos los platos elaborados en nuestro horno de leña o en nuestra parrilla. Las brasas imprimen un aroma especial, añadiendo un plus de calidad a los mismos. La ausencia de aceites y el hecho de que  se preparen con su misma grasa, como es el caso de las carnes o embutidos de calidad con los que trabajamos hacen que su degustación sea sumamente placentera.